Гурман

Konstantin Savchenko. Vína z Portugalska – Selected Wines

Как долго ваша фирма на рынке?
Наша компания очень молода – нам всего
3 года. Но, подготовка к выходу на рынок
длилась гораздо дольше. Все началось в 2007
году, когда ко мне в гости в Чехию приехал
мой друг, который на тот момент 20 лет жил
в Лиссабоне. Он привез с собой португальское вино от одного из самых известных производителей. Я моментально влюбился в это
вино и конечно, сегодня я этого производителя представляю на рынке Чехии. В то время
мой друг был очень удивлен и расстроен
отсутствием португальских вин в магазинах
Чехии, и начал меня уговаривать поставлять
вина… В 2015 году я решился.

Ваши планы на будущее?
Сегодня я представляю 9 производителей,
в ассортименте более 80 видов вина:
игристые, тихие, портвейны. В планах,
конечно, расширение ассортимента, поиск
новых интересных производителей. Я уже
начал и буду продолжать раз в месяц делать
дегустации новинок или тематические
(сезонные) дегустации. Во время дегустации вы узнаете о португальском виноделии,
попробуете 8–12 видов вина и ознакомитесь
с возможными комбинациями с едой. Это позволяет правильно выбрать вино на каждый
день, на праздник или торжество. Конечно,
большинство клиентов обращается ко мне за
советом, но как вам будет приятно сделать
правильный выбор самому!

В чем заключается философия вашего бизнеса?
Наш слоган: „Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино“. Самое сложное в нашем деле – выбрать вино, которое придется
по вкусу моим клиентам. Ведь не секрет, что
зачастую те вина, которые имеют высокие
оценки от мировых винных критиков не
очень понятны и не сильно популярны.
Я предлагаю хорошее вино за разумную
цену.

Ваш секрет успеха?
Об успехе говорить еще очень рано.
В винном мире 3 года – это младенческий
возраст. Однако есть рост, и я вижу большие
перспективы.